Schweinebauch Sous Vide

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Sous-Vide gegarter Schweinebauch vom Duroc-Schwein

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Sous Vide garen Nach den 24 Stunden in der Marinade wird der Schweinebauch mit Küchentücher trocken getupft und wird vakuumiert. Löst da nicht die Wärme und die Gewürze etwas aus dieser Plastik, was man dann im Essen hat?

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Schweinebauch – Sous Vide gegart

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